Grundlagen der basischen Ernährung

Wenn Sie versuchen, alkalisch zu werden, müssen Sie wissen, welche Nahrungsmittel Ihrem Körper helfen, in einen alkalischen Zustand zu erreichen und zu halten. Es gibt fünf wichtige basische Mineralien, auf die Sie sich konzentrieren sollten, wenn Sie versuchen, Ihren pH-Wert zu beruhigen: Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Mangan. Die allgemeine Idee ist es, Lebensmittel zu essen, ohne sich um eine saure Wirkung zu sorgen, auch wenn einige mehr basisch sind als andere. Es ist nicht notwendig, nur basische Lebensmittel zu essen, damit der pH-Wert des Körpers basisch wird, und ein bestimmter Prozentsatz der Lebensmittel kann und sollte sauer sein, aber Sie sollten versuchen, natürliche Vollwertnahrungsmittel wie Obst, Gemüse und Vollkorn zu wählen.

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Sollte ich die basische Diät ausprobieren?

Die basische Ernährung ist eine in einer Reihe von evidenzbasierten und nicht evidenzbasierten Diäten. Die Idee besteht darin, säurebildende Lebensmittel durch basische Lebensmittel zu ersetzen, um den pH-Wert Ihres Körpers auszugleichen. Zu bestimmten Nahrungsbestandteilen, die im Körper Säure verursachen können, gehören raffinierter Zucker und verarbeitetes Getreide. Zu den basischen Bestandteilen gehören dagegen Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Die Idee besteht darin, leicht saure Lebensmittel mit basischen Lebensmitteln zu kombinieren, um einen ausgewogenen pH-Wert im Körper zu schaffen.

Einer Studie zufolge sollte die alkalische Ernährung in Betracht gezogen werden, um die Morbidität und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern, die unsere alternde Bevölkerung plagen. Neben der Verringerung des Risikos ernsthafter Erkrankungen kann eine basische Ernährung dazu beitragen, einige der Dinge, die sich täglich auf Ihre Gesundheit auswirken, wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Verdauungsprobleme, Akne und sogar Mundgeruch zu bekämpfen. Sie werden damit beginnen wollen, hauptsächlich Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen und auf Erfrischungsgetränke, raffinierten Zucker und alle verarbeiteten Lebensmittel zu verzichten. Die Nährstoffe in diesen basischen Lebensmitteln helfen, Entzündungen und Giftstoffe loszuwerden, die zur Übersäuerung beitragen.

Wie sollten meine pH-Werte sein?

Dies ist eine wichtige Grundlage der basischen Ernährung und der Ideen, die dahinter steht. Der pH-Wert ist ein Maß dafür, wie sauer oder basisch etwas ist, und reicht von 0 bis 14. Alles, was zwischen 0 und 7 liegt, gilt als sauer, 7 als neutral und 7 bis 14 als alkalisch oder basisch. Der pH-Wert im Körper des Menschen variiert jedoch durchweg stark. Einige Teile sind alkalisch und andere Teile sind sauer. Der Magen enthält zum Beispiel Salzsäure, die ihn stark sauer macht, aber dies ist eine wichtige Verdauungsnotwendigkeit, um die Nahrung zu zersetzen. Blut ist jedoch immer leicht alkalisch, und es ist äußerst ernst und manchmal tödlich, wenn es sauer wird. Deshalb ist es wichtig, Nahrungsmittel zu essen, die ein basisches Milieu im Körper unterstützen.

Gesunde basische Lebensmittel

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie sich unausgewogen ernähren und zu viele säurebildende Lebensmittel wie verarbeitetes Fleisch, herkömmliche Milchprodukte, raffinierten Zucker, rezeptpflichtige Medikamente und Alkohol und zu wenig basische Lebensmittel wie Obst und Gemüse essen, dann werfen Sie einen Blick auf diese Liste und schauen Sie, ob Sie die Aufnahme basischer Nahrungsmittel erhöhen können.

1. Mandeln & Mandelmilch

Diese schmackhaften Nüsse rangieren durchweg auf der Liste der gesündesten Nahrungsmittel, und sie sind auch basisch. Mandeln wurden mit einer besseren Gehirngesundheit, einem niedrigeren Cholesterinspiegel und einem erhöhten Fettabbau in Verbindung gebracht. Man muss nicht viele Mandeln essen, um in den Genuss ihrer Vorzüge zu kommen, aber sie sind ein großartiger Snack, den man überall hin mitnehmen kann, so dass sie eine gute Option für zwischendurch sind.

2. Amaranth

Das ist ein Körnchen, mit dem nicht viele Menschen vertraut sind. Es ist eine großartige Ergänzung für jeden alkalifokussierten Ernährungsplan. Abgesehen davon, dass es ein basenbildendes Nahrungsmittel ist, ist es auch für seinen relativ hohen Proteingehalt bekannt, und es ist reich an Vitaminen und Mineralien, die für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie es für sich und Ihre Familie zubereiten sollen, gibt es viele Rezepte, die Sie ausprobieren können.

  • Kalzium: 5 %
  • Mangan: 43 %
  • Eisen: 12 %
  • Kalium: 4%
  • Magnesium: 16%

3. Artischocken

Artischocken werden oft als Beilage zu Salaten oder in Dips verwendet, aber es gibt eine Reihe von Gründen, sie in Ihrer Ernährung zu einem Hauptnahrungsmittel zu machen. Einer dieser Gründe ist ihre Alkalinität, die dazu beiträgt, den pH-Wert Ihres Körpers zu erhöhen. Artischocken sind reich an Antioxidantien und helfen, die Leber zu reinigen und die Verdauung zu fördern. Daher ist ein Salat mit Blattgrün und einer herzhaften Menge Artischocken eine großartige Idee.

  • Kalzium: 2 %
  • Mangan: 11 %
  • Eisen: 3%
  • Kalium: 8%
  • Magnesium: 10%

4. Rugula

Hier ist ein Blattgrün, das es wirklich wert ist, das Sie es kenne. Rucola wird oft als Teil eines Entgiftungsplans verwendet, und die Tatsache, dass es sich um ein basisches Nahrungsmittel handelt, spielt dabei eine große Rolle. Dieses ultra-gesunde Gemüse ist reich an Vitamin A und hat einen beeindruckenden Kalziumgehalt. Normalerweise assoziieren wir Milchprodukte mit Kalzium, aber dies ist eine großartige alternative Quelle, um sicherzustellen, dass Sie genug davon bekommen.

  • Kalzium: 16 %
  • Mangan: 16 %
  • Eisen: 8%
  • Kalium: 11%
  • Magnesium: 12%

5. Spargel

Bleiben wir bei den super vorteilhaften Grünen – Spargel hat eine basische Wirkung auf den Körper, und zufälligerweise ist er eines der stärksten Lebensmittel, das man in Bezug auf die Alkalität essen kann. Aber er bringt noch viel mehr auf den Tisch, darunter Antioxidantien, Nährstoffe und viele entgiftende Komponenten. Es wurde sogar festgestellt, dass Spargel Anti-Aging-Vorteile hat, was für die meisten Menschen ausreichen dürfte, um mehr davon in ihre Mahlzeiten aufzunehmen!

6. Avocado & Avocadoöl

Es ist keine Überraschung, dass Avocado auf unserer Liste der alkalischen Lebensmittel steht. Diese cremig-grüne Frucht schafft es auf jede Liste von Supernahrungsmitteln, also wissen Sie, dass sie eine ernährungsphysiologische Höchstleistung vollbringt. Avocados haben einen hohen Kalium- und gesunden Fettgehalt, und sie helfen Ihnen nicht nur, alkalischer zu sein, sondern haben auch noch andere Vorteile. Sie können Avocadoöl auch zu Gunsten anderer Öle verwenden, die keinen alkalischen Nutzen bieten oder, schlimmer noch, im Körper säurebildend sind.

  • Kalzium: 1%
  • Mangan: 7%
  • Eisen: 3%
  • Kalium: 14%
  • Magnesium: 7%

7. Basilikum

Vielleicht haben Sie nicht daran gedacht, dass die Kräuter und Gewürze, die Sie für Ihre Lebensmittel verwenden, einen Einfluss darauf haben, wie alkalisch oder sauer Ihr pH-Wert ist. Aber wie sich herausstellt, gibt es gute Gewürze und schlechte Gewürze. Basilikum ist zufälligerweise eines der Gewürze, das Ihnen helfen, alkalisch zu bleiben, und es hat noch viele andere beeindruckende Nährwerte, wie zum Beispiel die enthaltenen Flavonoide. Diese helfen dem Körper bei der Heilung, und Basilikum im Allgemeinen kann bei verschiedenen Wehwechen helfen.

  • Kalzium: 18%
  • Mangan: 57%
  • Eisen: 18%
  • Kalium: 8%
  • Magnesium: 16%

8. Rote Bete

Die Rote Bete erhält heute mehr Aufmerksamkeit als je zuvor, und sie ist eines der Nahrungsmittel, die dazu beitragen, Ihren pH-Wert zu erhöhen. Der Grund dafür liegt darin, dass sie eine der einzigen Quellen des Phytonährstoffs Betalain ist, der entzündungshemmende Eigenschaften hat. Sie können Rote Beete als Beilage essen, sie als Salatbeilage verwenden, sie in Smoothies einlegen oder sogar Brownies damit backen! Achten Sie darauf, dass Sie die Rüben frisch kaufen und dämpfen, denn die eingelegte Sorte hat einen geringeren Nährwert.

  • Kalzium: 2%
  • Mangan: 16 %
  • Eisen: 4%
  • Kalium: 9%
  • Magnesium: 6%

9. Brokkoli

Es handelt sich dabei um ein gesundes Lebensmittel, das, was nicht überrascht, ein gesundes basisches Lebensmittel ist. Brokkoli gehört zu den Gemüsesorten mit einem so hohen Nährwert und so vielen Vorteilen, dass er ein unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Ernährung ist. Zum Glück wissen wir schon lange, wie gut Brokkoli für unsere Gesundheit ist, und so ist er seit Generationen ein Grundnahrungsmittel auf westlichen Tellern. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Brokkoli als eine Ihrer Gemüsebeilagen zu jeder Mahlzeit während der Woche zu dämpfen oder zu rühren.

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10. Rosenkohl

Vielleicht haben Sie als Kind Ihren Rosenkohl auf dem Teller unberührt gelassen, aber es ist an der Zeit, darüber hinwegzukommen und zu lernen, dieses gesunde Gemüse zu mögen. Kneifen Sie in die Nase und greifen Sie zu! Es hat sich gezeigt, dass Rosenkohl in der Lage ist, dem Körper beim Abbau der durch säurebildende Nahrungsmittel verursachten Säuren zu helfen, was Ihren pH-Wert erhöht und Ihnen hilft, einen gesunden basischen Zustand zu erreichen oder beizubehalten. Darüber hinaus ist er reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, so dass er eine hervorragende Beilage zu jeder Mahlzeit ist. Es ist am besten, sie frisch zu kaufen und zu dämpfen.

  • Kalzium: 4 %
  • Mangan: 11 %
  • Eisen: 7%
  • Kalium: 9%
  • Magnesium: 5%
die besten basische lebensmittel

Was bewirken alkalische Lebensmittel?

Basische Lebensmittel können dazu beitragen, den pH-Wert des Körpers auf ein Niveau zu bringen, das Gesundheit und Wohlbefinden fördert. Sie können auch dazu beitragen, übermäßige Mengen an Säure zu neutralisieren, die zu Entzündungen und anderen chronischen Erkrankungen führen können.

11. Buchweizen

Buchweizen wird in Kreisen der Reformkost häufig erwähnt, weil er keinen Weizen enthält, aber eine ähnliche Textur hat, wenn er in Nudelform vorliegt. Dies ist eine großartige Option für glutenfreie Diäten. Es ist auch ein alkalisches Nahrungsmittel, so dass Sie es essen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, ob es in Ihrem System sauer sein wird. Es ist auch eine überraschend gute Proteinquelle und enthält auch eine ordentliche Menge an Eisen. Wenn Sie noch nie Buchweizen zum Kochen verwendet haben, gibt es viele Rezepte, um ihn in Ihre Ernährung aufzunehmen, und keine Sorge – es ist ein ziemlich einfaches Rezept, mit dem Sie ihn kochen können!

  • Kalzium: 2%
  • Mangan: 65%
  • Eisen: 12 %
  • Kalium: 13%
  • Magnesium: 58%

12. Kohl

Wenn Sie den Geschmack von Kohl nicht mögen, bleiben Sie aufgeschlossen. Es könnte sein, dass Sie einfach noch kein gutes Rezept dafür gefunden haben. Es ist wirklich einfach, Kohl schlecht zu kochen, also versuchen Sie es noch einmal, wenn er auf Ihrer „Nicht essen“-Liste steht! Hinzu kommen der hohe Ballaststoffgehalt und die geringe Kalorienbelastung, und er ist ein Gewinner bei fast jeder Diät da draußen.

  • Kalzium: 4%
  • Mangan: 8%
  • Eisen: 3%
  • Kalium: 5%
  • Magnesium: 3%

13. Karotte

Möhren sind gut für die Augen, aber ihre Gesamtwirkung ist auch eine alkalische. Dadurch sind sie doppelt so gut zu essen, und sie schmecken sowohl roh als auch gedünstet. Abgesehen von ihren Vorteilen für die Augengesundheit sind Möhren auch reichlich mit Vitaminen, Ballaststoffen und Kalium angereichert, was sie zu einem sehr vielseitigen Gemüse macht. Machen Sie es also wie Bugs Bunny und achten Sie darauf, dass Sie ab und zu einen Karottenfix bekommen.

  • Kalzium: 3 %
  • Mangan: 7%
  • Eisen: 2%
  • Kalium: 9%
  • Magnesium: 3%

14. Blumenkohl

Blumenkohl gehört zur gleichen Gemüsefamilie wie Brokkoli und Rosenkohl und weist viele der gleichen gesunden Eigenschaften auf, einschließlich der Tatsache, dass er ein basisches Nahrungsmittel ist. Er hat eine gute Menge an Ballaststoffen und ist eine großartige Vitamin-C-Quelle, die nicht aus Früchten stammt. Er ist auch sehr einfach zuzubereiten, aber um so viel wie möglich von seinem alkalischen Charakter zu erhalten, sollte man ihn roh auf Salaten essen oder ihn dämpfen, bis er zart und leicht zu essen ist. Sie können ihn sogar als Reisalternative verwenden, wenn Sie versuchen, die Menge der Kohlenhydrate, die Sie an einem Tag zu sich nehmen, zu reduzieren. Pürieren Sie einfach den Blumenkohl, bis er dem Reis ähnelt, verteilen Sie ihn in einer Form oder Pfanne, beträufeln Sie ihn mit Olivenöl und backen Sie ihn etwa 15 Minuten lang in einem gemäßigten Ofen.

  • Kalzium: 2%
  • Mangan: 8%
  • Eisen: 2%
  • Kalium: 9%
  • Magnesium: 4%

15. Sellerie

Man muss Sellerie lieben, auch wenn man nicht unbedingt den Geschmack mag. Er ist nicht nur ein basisches Lebensmittel, sondern auch sehr kalorienarm und kann Ihren Körper mit einer Reihe von Ernährungsvorteilen aufwerten. Wenn Sie es nicht mögen, ihn zu zerkleinern und die Stränge in den Zähnen stecken zu lassen, pulverisieren Sie ihn in einem Mixer, während Sie einen grünen Smoothie oder einen Frucht-Smoothie zubereiten.

  • Kalzium: 4%
  • Mangan: 5%
  • Eisen: 1%
  • Kalium: 7%
  • Magnesium: 3%
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16. Chiasamen

Vielleicht glauben Sie gar nicht, dass diese kleinen Samen einen solchen Nährstoffreichtum haben oder irgendeine Wirkung auf den pH-Wert Ihres Körpers haben könnten, und es stellt sich heraus, dass Chiasamen neben all den gesundheitlichen Vorteilen, von denen alle schwärmen, auch bei der Alkalinität helfen. Das Schöne an ihnen ist, dass man sie über fast alles streuen kann. Denken Sie darüber nach, aus dem Gemüse auf dieser Liste eine Suppe zu kochen und dann noch ein paar Chiasamen als Zugabe einzustreuen. Oder fügen Sie sie zu einem Smoothie hinzu, um ihn auf die alkalische Seite zu kippen und den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Sie können sie zu gesunden Backwaren, wie Bananenbrot, oder sogar zu Cous Cous hinzufügen. Seien Sie kreativ!

  • Kalzium: 63 %
  • Mangan: 108 %
  • Kalium: 5%

17. Schnittlauch

Es ist an der Zeit, die Aufnahme von Schnittlauch zu erhöhen, und da er normalerweise nicht den Weg auf den Teller findet, müssen Sie ihn suchen. Schnittlauch ist ein alkaliproduzierendes Nahrungsmittel, und er leistet auch hervorragende Arbeit, wenn es darum geht, einer Mahlzeit einen kräftigen Geschmack zu verleihen, so dass Sie sich neue Möglichkeiten für seine Verwendung ausdenken können. Eine großartige Möglichkeit sind neue Kartoffeln – streuen Sie sie einfach über den Teller. Sie können sie auch in Suppen, als Beilage oder als Salat verwenden.

  • Kalzium: 9%
  • Mangan: 19 %
  • Eisen: 9%
  • Kalium: 8%
  • Magnesium: 10%

18. Koriander

Hier ist eine weitere fantastische Möglichkeit, große Mengen an Geschmack auf den Teller zu bringen und gleichzeitig dazu beizutragen, dass Ihr Körper alkalisch ist und bleibt. Es ist schwer vorstellbar, dass diese kleinen Kerlchen einen Unterschied machen können, aber sie sind nicht nur basenbildend, sondern können auch bei Cholesterin, Anämie und Verdauung helfen. Es ist einfach genug, ihn beim Kochen zu verwenden, und Sie können ihn sogar pflanzen, wenn Sie einen Kräutergarten zu Hause haben oder in einem Topf auf der Fensterbank. Es ist nicht nötig, große Mengen davon zu essen, da es sich gut mit anderen Nahrungsmitteln auf dieser Seite kombinieren lässt.

  • Kalzium: 7%
  • Mangan: 21 %
  • Eisen: 10%
  • Kalium: 15%
  • Magnesium: 6%

19. Kokosnuss

Die Kokosnuss ist ein so natürliches Nahrungsmittel, dass es keine Überraschung ist, dass vieles von dem, was darin enthalten ist, gut für Sie ist. Die gesundheitlichen Vorteile der Kokosnussmilch, des Wassers und des Fruchtfleisches sind alle gut dokumentiert, und jetzt können Sie die Liste der Vorteile um die Alkalität erweitern. Manchmal fällt es schwer, über Möglichkeiten nachzudenken, mehr Kokosnuss in Ihr Leben zu bringen, da Sie die verpackten Kokosnussspäne, die beim Backen verwendet werden, vermeiden möchten. Sie werden sich an Dinge wie Kokosnussöl, Kokosnusswasser und frisches Kokosnussfleisch halten wollen, um die Vorteile zu nutzen.

20. Grüner Kohl

Blattkohl ist ein Grundnahrungsmittel für die Seele, und es ist ein Gemüse, mit dem man sich vertraut machen sollte, wenn man es nicht schon ist. Da es sich um ein Grün handelt, schwingt es eine ernsthafte alkalische Kraft, und darüber hinaus hat es es es auf unsere Liste der krebsbekämpfenden Nahrungsmittel ganz oben gebracht, was kein Zufall ist, da beides Hand in Hand geht. Wenn man dazu noch die riesige Menge an Vitamin A, die es enthält, und eine Liste mit anderen Vitaminen und Nährstoffen hinzufügt, dann bettelt es geradezu darum, gegessen zu werden.

  • Kalzium: 14%
  • Mangan: 22 %
  • Eisen: 6%
  • Kalium: 3%
  • Magnesium: 5%

21. Gurke

Hier ist ein schwerers Geschütz, das Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren sollten. Es ist alkalisch und enthält so viel Wasser, dass es ein sehr feuchtigkeitsspendendes Gemüse ist. Lassen Sie die Schalen dran, um die besten Ergebnisse zu erzielen, aber wenn das einfach zu viel für Sie ist, besteht eine Möglichkeit, darin, nur Streifen der Schale abzuschälen, wodurch eine Art Windradeffekt entsteht. Das trägt nicht nur zur Präsentation bei, sondern macht sie auch gesünder für Sie.

  • Kalzium: 2 %
  • Mangan: 4%
  • Eisen: 2%
  • Kalium: 4%
  • Magnesium: 3%

22. Kreuzkümmel

Kreuzkümmel gehört zu den Gewürzen, die man entweder zu Hause hat oder nicht, je nachdem, welche Art von Lebensmitteln man gewohnt ist zu kochen. Wenn Sie ihn bereits häufig verwenden, sollten Sie ihn weiter verwenden, aber wenn Sie nicht allzu vertraut mit ihm sind, sollten Sie ihn beim nächsten Einkauf in Ihren Einkaufswagen legen. Es ist ein Gewürz, das Ihrem Körper tatsächlich helfen kann, die säurehaltigen Lebensmittel, die Sie essen, zu neutralisieren, was bedeutet, dass er einen doppelten Effekt hat, wenn er zusammen mit Gemüse und anderen basischen Lebensmitteln verwendet wird.

  • Kalzium: 93%
  • Mangan: 167 %
  • Eisen: 369%
  • Kalium: 51%
  • Magnesium: 92 %

23. Löwenzahn

Sie müssen nur darüber hinwegkommen, dass dies auf den meisten Rasenflächen als lästiges Unkraut angesehen wird. Sowohl die Blüte als auch die Wurzel sind sehr nahrhaft, und auch wenn es vielleicht etwas Mühe kostet, es in die Mahlzeiten zu integrieren, ist es die Sache wert. Es ist zweifellos ein basisches Nahrungsmittel und hat auch eine entgiftende Wirkung auf den Körper. Ein weiterer wichtiger Bonus ist, dass er helfen kann, den Blutdruck zu senken, so sehr, dass er den Weg auf unsere Liste der Lebensmittel gefunden hat, die helfen, den Blutdruck zu senken

  • Kalzium: 19 %
  • Mangan: 17%
  • Eisen: 17%
  • Kalium: 11%
  • Magnesium: 9 %

24. Aubergine

Auberginen sind ein vielseitiges Gemüse, das Sie bei jedem Einkauf in Ihren Warenkorb legen können. Sie hat eine alkalische Wirkung und gehört zu den Lebensmitteln, von denen Sie so viel essen können, wie Sie möchten! Auberginen sind kalorienarm, helfen Ihnen, satt zu werden und sich satt zu fühlen, und tragen dazu bei, einige der säurehaltigen Lebensmittel, die Sie täglich essen, auszugleichen. Es ist eines der beliebtesten Gemüsesorten, mit einer Vielzahl von Beilagen, Vorspeisen, Dips und Salatrezepten.

  • Kalzium: 1%
  • Mangan: 13 %
  • Eisen: 1%
  • Kalium: 7%
  • Magnesium: 3%

25. Endive

Dies ist das erste Mal, dass die Endivie es auf eine unserer Listen geschafft hat, da sie gewöhnlich mit Blattgrün in einen Topf geworfen wird. Aber ihre alkalische Kraft ist hoch genug, um ihr ihre eigene Ehre zu geben. Für einige Gaumen kann sie etwas bitter sein, während andere den Geschmack bevorzugen, weil sie die Dinge von dem üblichen Spinat und dem Römersalat aufrüttelt. Ganz gleich, wie Sie sie am Ende essen, ob in einem Salat oder in einem grünen Smoothie, Sie tun Ihrem Körper damit einen großen Gefallen.

26. Leinöl & Leinsamen

Flachs hat viele Vorteile, sowohl in Form von Samen als auch in Form von Öl, und einer davon ist seine Fähigkeit, dem Körper zu helfen, basisch zu bleiben. Die Samen lassen sich so einfach über fast jedes Gericht streuen und haben nicht wirklich einen eigenen Geschmack, so dass Sie sie hinzufügen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, die Dynamik Ihrer Mahlzeit zu verändern. Sie lassen sich auch leicht zu einem Smoothie verarbeiten. Sie können das Öl zum Kochen verwenden, und es wird dazu beitragen, dass nahrhaftes Gemüse noch nahrhafter wird.

  • Kalzium: 26%
  • Mangan: 124 %
  • Eisen: 32%
  • Kalium: 23 %
  • Magnesium: 98 %

27. Knoblauch

Knoblauch ist seit langem dafür bekannt, dass er ein reinigendes Nahrungsmittel ist und einer Mahlzeit Geschmack verleihen kann, aber er hilft auch, wenn Sie versuchen, eine basische Diät einzuhalten. Er ist eine große Hilfe bei der Bekämpfung von Entzündungen und hilft auch, den Blutdruck zu senken. Knoblauch ist sehr entgiftend, so dass Sie mehrere Vorteile haben, wenn Sie einfach mehr Knoblauch in eine Mahlzeit geben. Versuchen Sie, alkalisches Gemüse mit ein paar Knoblauchzehen unter Rühren zu braten, und genießen Sie es!

  • Kalzium: 18%
  • Mangan: 84 %
  • Eisen: 9%
  • Kalium: 11%
  • Magnesium: 6%

28. Ingwer

Ingwer ist eine Wurzel, die immer beliebter wird, da immer mehr Menschen all seine gesundheitlichen Vorteile erkennen. Ingwer ist ein Supernahrungsmittel und hat viele entgiftende Eigenschaften. Er ist auch ein basisches Nahrungsmittel, also etwas, das man einer Mahlzeit beifügen kann und weiß, dass es hilft, basisch für Sie zu sein.

29. Glutenfreie Brote

Da der Trend zur Glutenfreiheit zunimmt, wird es immer einfacher, glutenfreie Brote in den Geschäften zu finden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack und die Textur von Brot zu erhalten, ohne dass es zum Säuregehalt beitragen muss. Achten Sie auf Brot, das Kokosnuss- oder Mandelmehl enthält, da dies die alkalischsten Mehlsorten auf dem Markt sind, und hüten Sie sich vor Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen und raffiniertem Zucker.

30. Kokosnuss-Milch

Sie haben vielleicht bemerkt, dass diese Liste alkalischer Lebensmittel keine Milchprodukte enthält. Kokosmilch ist milchfrei, was bedeutet, dass sie nicht wie Kuhmilch zur Inflation im Körper beiträgt. Sie ist auch reich an alkalischen Nährstoffen, die helfen, Giftstoffe zu bekämpfen, wie gesunde Fette, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Versuchen Sie, Kokosmilch in Ihrem nächsten tropischen Frühstückssmoothie zu verwenden, und stellen Sie sicher, dass die Marke, die Sie verwenden, ungesüßt ist.

  • Kalzium: 2%
  • Mangan: 46%
  • Eisen: 9%
  • Kalium: 8%
  • Magnesium: 9 %

31. Pampelmuse

Hier ist ein Superstar-Essen, das überall auftaucht. Es kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, indem es Ihren Stoffwechsel ankurbelt, und es wurde sogar als eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt bezeichnet. Was kann dieses Wundernahrungsmittel sonst noch bewirken? Es stellt sich heraus, dass es auch basisch ist. Der niedrige Zuckergehalt macht es zu einer Frucht, die Sie genießen können, auch wenn sie sauer und säurehaltig schmeckt, hat sie nach dem Verzehr eine alkalisierende Wirkung auf den Körper.

32. Grüne Bohnen

Grüne Bohnen gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten und werden in der Regel in vielen Familien als Beilage gereicht. Und das ist großartig, weil es ein alkalisches Lebensmittel ist, das auch eine nette Liste anderer Vorteile hat, darunter ein hoher Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium. Sie erhalten auch etwas Eisen und Kalzium, also gibt es viele Gründe, sie zu essen.

33. Kräutertees

Um Ihnen zu helfen, alkalisch zu werden oder zu bleiben, werden Sie sich an Kräutertees halten wollen, die eine Vielzahl von Antioxidantien und Flavonoiden enthalten. Verwenden Sie Kräutertees anstelle von Soda und Energiedrinks, wann immer Sie können.

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34. Grünkohl

Sie müssen einfach auf den Grünkohlzug aufspringen, denn er hat so viele gesundheitliche Vorteile, die Ihnen sonst wirklich entgehen würden. Oft im gleichen Satz wie Spinat und anderes Blattgrün erwähnt, wirft Grünkohl ihn aus dem Park, wenn es um sein Angebot an Vitaminen und Mineralien geht. Denken Sie an die reichliche Zufuhr von Vitamin A und Vitamin C, und fügen Sie dann noch hinzu, dass Sie eine Kalziumauffüllung erhalten, Entzündungen bekämpfen und mehr Ballaststoffe erhalten. Eine Kraft, mit der man rechnen muss!

  • Kalzium: 14 %
  • Mangan: 39 %
  • Eisen: 9%
  • Kalium: 13%
  • Magnesium: 8%

35. Kelp

Wenn Sie derzeit keinen Seetang essen oder keine Seetang-Ergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie sich überlegen, ob Sie damit anfangen wollen, denn dies ist eines der Gemüsesorten, die viel zu bieten haben. Es kann helfen, den Körper zu entgiften, und passt hervorragend in einen grünen Smoothie. Es hat auch eine schöne Mischung aus Vitaminen und Mineralien, und da es aus dem Meer kommt, bringt es ein wenig Abwechslung in das Gemüse an Land.

36. Khorasan-Weizen

Hier ist einer der wenigen weizenbasierten Artikel auf unserer Liste alkalischer Lebensmittel, und er enthält tatsächlich Gluten. Untersuchungen zeigen, dass Khorasan-Weizen , oder Kamut, viele Vitamine, Mineralien und alkalische Antioxidantien enthält, die den Körper entgiften helfen. Außerdem enthält er mehr Eisen und Eiweiß als normaler Weizen, so dass der Nährstoffgehalt höher ist und der Körper auf der basischen Seite bleibt. Wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren, sollten Sie sich stattdessen für glutenfreies Getreide entscheiden.

  • Kalzium: 2 %
  • Mangan: 143 %
  • Eisen: 25 %
  • Kalium: 13%
  • Magnesium: 34%

37. Lauch

Lauch wird häufig in Suppen und anderen Rezepten verwendet, da er einen zwiebelartigen Geschmack verleiht, ohne dabei überwältigend zu wirken. Sie sollten in Erwägung ziehen, Lauch öfter zu verwenden, da er ein basisches Nahrungsmittel ist und zudem einen schönen Nährwertgehalt mit sich bringt. Für ein Gemüse hat er einen ziemlich hohen Vitamin C Gehalt, so dass Sie dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken und gesund zu bleiben. Lauch wird normalerweise nicht allein gegessen, aber Sie können ihn dämpfen und mit anderem Gemüse auf dieser Seite mischen, um Ihren pH-Wert zu verbessern.

  • Kalzium: 5%
  • Mangan: 21 %
  • Eisen: 10%
  • Kalium: 5%
  • Magnesium: 6%

38. Zitrone

Dies ist ein überraschender Eintrag auf unserer Liste, denn es kann sein, dass Ihr Mund beim bloßen Lesen des Wortes Zitrone kräuselt. Sie ist und schmeckt so sauer, dass viele glauben, dies müsse säurebildend sein. Im Gegenteil, sie erzeugt eine alkalische Reaktion im Körper und hat zudem antibakterielle Eigenschaften. Sie hat auch eine reinigende und entgiftende Wirkung auf das Verdauungssystem sowie eine gute Dosis Vitamin C, so dass es gut ist, täglich mehr von ihr zu verwenden.

  • Kalzium: 6%
  • Eisen: 4%
  • Kalium: 4%
  • Magnesium: 3%

39. Linsen

Linsen werden von Nicht-Vegetariern oft übersehen, aber sie haben in den letzten Jahren immer mehr Berühmtheit erlangt. Abgesehen davon, dass Linsen vom Körper langsam verdaut werden und zur Ballaststoffaufnahme beitragen, sind Linsen auch ein basisches Nahrungsmittel und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Den besten Nutzen erhalten Sie, wenn Sie sie zu Hause kochen, anstatt sie in der Dose zu kaufen, und das ist keine beängstigende Aufgabe – man kocht sie einfach, bis sie al dente sind.

  • Kalzium: 6%
  • Mangan: 67 %
  • Eisen: 42%
  • Kalium: 27 %
  • Magnesium: 31%

40. Kopfsalat

Obwohl viele sagen, dass normaler Salat keinen Nährwert hat, hat er dennoch eine basische Wirkung auf den Körper, so dass er nicht völlig nutzlos ist. Vielleicht sind Sie mit Române und anderen Sorten, die ebenfalls basisch sind, besser dran und bringen mehr Nährstoffe in Ihr System. Aber der Grundgedanke dabei ist, dass Sie, wenn Sie irgendeinen Salat essen, Phytonährstoffe erhalten und Ihrem Körper helfen, auf die alkalische Seite der pH-Skala zu gelangen oder dort zu bleiben.

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41. Lima-Bohnen

Limabohnen sind eine reiche Eisenquelle, weshalb sie auch bei Vegetariern und Veganern beliebt sind. Außerdem enthalten sie eine gute Menge an Vitamin C, so dass Sie mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs decken können, ohne auf Zitrusfrüchte wie Orangen zurückgreifen zu müssen. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie nach dem Verzehr alkalisch sind, so dass sie anderen säurehaltigen Nahrungsmitteln entgegenwirken können oder Ihnen helfen, auf der basischen Säule zu bleiben.

  • Kalzium: 2%
  • Mangan: 26 %
  • Eisen: 13%
  • Kalium: 15%
  • Magnesium: 11%

42. Limetten

Wie ihre Gegenstücke aus der Zitrone werden Limetten oft als säurebildend angesehen, da sie einen scharfen säuerlichen Geschmack haben, der durch die Zitronensäure verursacht wird, die sie besitzen. Aber sie verschieben den pH-Wert beim Verzehr nach oben, daher ist es eine gute Idee, mehr Limetten zu verwenden, um Ihre Speisen zu verfeinern, oder eine Scheibe in ein Glas Wasser zu geben. Es kann schwierig sein, Limetten so zu essen, wie man eine Orange isst, deshalb ist es am besten, sie als Zutat in anderen Gerichten zu verwenden oder einen Teil der Speisen mit Limettensaft oder -schale zu beträufeln.

  • Kalzium: 3%
  • Eisen: 3%
  • Kalium: 3%
  • Magnesium: 1%

43. Hirse

Hirse ist ein Getreide, das kein Gluten enthält, und ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die eine glutenfreie Diät einhalten. Der Grund, warum sie so beliebt ist, liegt darin, dass sie einfach als Ersatz für Weizen verwendet werden kann, und Sie können Brot backen und sie in anderen Rezepten verwenden, die Weizen erfordern. Und im Gegensatz zu Weizen ist er eine natürliche Quelle von sowohl Eisen als auch Protein. Das bedeutet, dass Sie einen besseren Gegenwert für Ihr Geld erhalten und auch dazu beitragen, die saure Seite der pH-Skala zu vermeiden.

  • Mangan: 14%
  • Eisen: 3%
  • Kalium: 2%
  • Magnesium: 11%

44. Minze

Frische Minze ist eine großartige Möglichkeit, einem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen, und sie bringt auch bestimmte ernährungsphysiologische Vorteile mit sich und landet damit auf unserer Liste alkalibildender Lebensmittel. Wenn Sie die verschiedenen Kräuter und Gewürze, die Sie verwenden können, in Betracht ziehen, wählen Sie am besten diejenigen, die zur Basenbildung beitragen und nicht säurebildend sind. Versuchen Sie, ein oder zwei Minzeblätter in einen Smoothie oder in Wasser zu geben, um dieses spezielle Aroma zu erhalten – das gibt ihm diesen frischen Geschmack, der sogar Ihren Atem danach besser werden lässt.

45. Mungbohnen

Mungobohnen wurden mit der Senkung des Cholesterinspiegels, der Bekämpfung chronischer Krankheiten und der Vorbeugung oder Behandlung von Diabetes in Verbindung gebracht. Sie sind auch eine basenbildende Nahrung im Körper, an die man sich regelmäßig wenden kann, um einen Teller voll basenbildender Nahrungsmittel herzustellen. Sie sind auch eine gute Quelle für das antioxidative Vitamin C, das nachweislich zur Stärkung des Immunsystems beiträgt. Vegetarier können sie als natürliche Eisenquelle nutzen.

46. Senfgrün

Blattgrün ist auf unserer Liste der alkalischen Lebensmittel reichlich vorhanden, aber vielleicht haben Sie noch nie Senfgrün probiert. Das sollten Sie wirklich, denn Untersuchungen zeigen, dass sie reichlich Antioxidantien enthalten und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Sie helfen auch, den Körper zu entgiften und ein gesundes Herz zu erhalten. Die darin enthaltenen Ballaststoffe sind ein zusätzlicher Bonus, der dazu beitragen kann, die Gewichtsabnahme voranzutreiben und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

47. Marinebohnen

Marinebohnen und andere weiße Bohnen stehen auf der Liste, weil sie vom Körper gut verwertet werden und auf der alkalischen Seite der Waage liegen. Sie haben einen beeindruckenden Eisengehalt, enthalten eine gute Menge an Ballaststoffen und sind ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Gehalt, so dass sie dazu beitragen, Blutzuckerspitzen zu verhindern. Sie sind auch ein sehr vielseitiges Nahrungsmittel und kommen in mehreren Rezepten in Form von Beilagen oder gemischt mit anderen Zutaten in einem vegetarischen Hauptgericht vor.

48. Neue Kartoffeln

Wenn Sie es nicht gewohnt sind, neue Kartoffeln zu kaufen, müssen Sie sich die Beschreibungen nur etwas genauer ansehen. Sie kosten zwar etwas mehr als normale Kartoffeln, aber das lohnt sich wegen der alkalischen Vorteile. Es bedeutet nur, dass sie vorzeitig gepflückt werden. Sie schmecken nicht nur besser, sondern halten Ihren Körper auch basisch oder helfen ihm, dorthin zu gelangen, da sie kein säurebildendes Nahrungsmittel sind. Probieren Sie sie aus und Sie werden sehen, wie köstlich eine basenbewusste Ernährung sein kann. Fügen Sie Schnittlauch oben drauf, um die Basizität noch zu erhöhen.

  • Kalzium: 1%
  • Mangan: 7%
  • Eisen: 4%
  • Kalium: 13%
  • Magnesium: 5%

49. Okra

Über Okra wird in Health-Food-Kreisen viel geredet, und mit seiner einzigartigen Mischung aus Vitaminen und Mineralien ist es leicht einzusehen, warum. Sie gehört auch zur Familie der basischen Lebensmittel, und man kann sie im Grunde nach Herzenslust essen, weil sie dem Körper nur hilft, basisch zu bleiben oder basisch zu werden.

50. Olivenöl

Wir haben alle gehört, dass Olivenöl eines der gesündesten Öle ist, die man konsumieren kann. Dieses Öl kann man über einen Salat träufeln – am besten über einen Salat, der mit möglichst vielen alkalischen Gemüsesorten zubereitet ist – oder beim Kochen verwenden, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Es eignet sich hervorragend zur Gewichtsabnahme und kann helfen, den Körper zu entgiften. Fügen Sie es zu einem grünen Smoothie hinzu, um zusätzliche Dicke und Konsistenz zu erhalten, oder ersetzen Sie beim Backen Pflanzenöl durch Olivenöl. Es ist ein großartiges Öl, das man immer zur Hand haben sollte, so dass man es verwenden kann, wann immer man es braucht.

51. Zwiebel

Zwiebeln sind ein alkalisches Lebensmittel, das Sie vielleicht schon regelmäßig essen. Sie wollen nur sicherstellen, dass Sie sie zusammen mit anderen basenbildenden Lebensmitteln essen und sie nicht als Belag für Hamburger und Hot Dogs verwenden. Wenn Sie sie in Olivenöl anbraten, erhöhen Sie die Alkalität, aber kochen Sie sie nicht zu lange, weil Sie dann die Nährstoffe verlieren, die sie basisch machen. Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Rezepten. Achten Sie nur darauf, frische Zwiebeln zu verwenden, damit Sie den größten Nutzen aus ihnen ziehen können.

  • Kalzium: 2%
  • Mangan: 6 %
  • Eisen: 1%
  • Kalium: 4%
  • Magnesium: 2 %

52. Petersilie

Hier ist eine weitere Möglichkeit, die Präsentation Ihres Tellers zu verbessern, aber auch dazu beizutragen, Ihren Körper basisch zu halten. Dieses kleine grüne Kraut findet sich häufig neben Steaks, aber Sie sollten es auch zur Dekoration von vegetarischen Gerichten verwenden. Sie können es auch in einen Smoothie geben und erhalten ein frischeres Getränk mit mehr Vitaminen und Mineralien. Das Tolle daran ist, dass Sie Ihre Petersilie ganz einfach zu Hause selbst anbauen können und sie immer griffbereit haben.

  • Kalzium: 14%
  • Mangan: 8%
  • Eisen: 34 %
  • Kalium: 16%
  • Magnesium: 12%

53. Erbsen

Erbsen sind ein Spitzenkandidat für die Beilage des Jahres, und deshalb ist es toll, dass sie auch ein basisches Nahrungsmittel sind. Erbsen behaupten sich in der Regel gut und brauchen keine besonderen Zusätze. Versuchen Sie, sie in Ghee oder Kokosnussöl zu kochen.

  • Kalzium: 3%
  • Mangan: 26 %
  • Eisen: 9%
  • Kalium: 8%
  • Magnesium: 10%

54. Paprika

Unabhängig von der Farbe helfen Sie sich dabei, alkalisch zu bleiben. Rote, gelbe und grüne Paprika halten Ihren pH-Wert hoch. Sie lassen sich auch sehr einfach zubereiten und schmecken frisch sehr gut. Wenn Sie sie am Ende doch kochen, braten Sie sie schön mit Zwiebeln und Knoblauch in nur wenig Olivenöl an. Wie viele der Lebensmittel auf dieser Liste haben sie mehrere Vorteile, denn sie sind eine großartige Quelle für Vitamin C und auch eine gute Quelle für Vitamin A.

  • Kalzium: 1%
  • Mangan: 6 %
  • Eisen: 2%
  • Kalium: 6%
  • Magnesium: 3%

55. Granatapfel

Vielleicht haben Sie vom neuesten Trend beim Trinken von Granatapfelsaft gehört, und wie sich herausstellt, ist dies eine Frucht, die Sie genießen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie säurebildend ist. Der Kaliumgehalt ist ziemlich hoch, und er ist auch eine gute Vitamin-C Quelle. Er eignet sich hervorragend für einen Smoothie oder als Snack für unterwegs. Wenn Sie den Saft trinken, achten Sie nur darauf, dass kein Zucker hinzugefügt wird und dass er nicht mit Konservierungsstoffen vermischt ist, da sonst die Alkalität verloren gehen könnte.

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56. Kürbis & Kürbiskerne

Es ist an der Zeit, den Kürbis nicht nur für Halloween-Partys und Feiertags-Kürbiskuchen aufzubrechen. Es handelt sich um ein Gemüse, das Sie das ganze Jahr über zubereiten und die gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Alkalität, nutzen können. Das Beste daran ist, dass die Kerne auch als Snack verwendet werden können, da sie ebenfalls basisch sind. Wenn Sie noch mehr Überzeugungsarbeit leisten mussten, um mehr Kürbis zu essen, schauen Sie sich einfach die beeindruckende Menge an Vitamin A an, die er enthält.

  • Kalzium: 1%
  • Mangan: 4%
  • Eisen: 3%
  • Kalium: 7%
  • Magnesium: 2 %

57. Quinoa

Quinoa wird als eines der gesündesten Nahrungsmittel, das Sie wahrscheinlich nicht essen, immer mehr in den Mittelpunkt des Mainstreams gerückt. Der Grund dafür ist, dass es so vielseitig und einfach zu verwenden ist und mehr Vitamine und Mineralien enthält als viele andere Getreidearten da draußen. Es ist ein Samenkorn, und es ist glutenfrei. Es ist nicht übermäßig basisch, aber ausreichend, so dass Sie keinen Schritt zurück zum Säuregehalt machen, sondern eher einen kleinen Schritt in Richtung Basizität. Quinoa kann zu Rührpommes Frites hinzugefügt oder als Alternative zu Reis und anderen Körnern verwendet werden.

  • Kalzium: 2%
  • Mangan: 32 %
  • Eisen: 8%
  • Kalium: 5%
  • Magnesium: 16%

58. Radieschen

Mit Radieschen kann man nichts falsch machen, sie helfen nachweislich im Kampf gegen Krebs, verbessern die Verdauung und beugen Herzkrankheiten vor. Sie haben eine entgiftende Wirkung auf den Körper und können helfen, sowohl den Blutdruck als auch den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Hinzu kommt die Tatsache, dass sie dazu beitragen, Ihren Körper alkalisch zu halten. Das Einzige, was Sie vielleicht davon abhält, ist der Geschmack, aber es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten oder ihnen basische Kräuter beizumischen.

59. Rote Bohnen

Die verschiedenen roten Bohnensorten, die am häufigsten als Kidneybohnen im Handel erhältlich sind, gelten alle als alkalisch und verdienen einen Platz auf Ihrem Teller. Darüber hinaus sind sie auch einfach nur ein gesundes Nahrungsmittel für Sie, ganz gleich, was Sie damit erreichen wollen. Sie erhöhen Ihren Eisengehalt, enthalten eine gute Menge an Kalzium und sind eine überraschende Quelle für Vitamin C. Hinzu kommen ihr Gehalt an Ballaststoffen zur Unterstützung der Verdauung und die Tatsache, dass sie bei der Gewichtsabnahme helfen können.

  • Kalzium: 7%
  • Mangan: 16 %
  • Eisen: 17%
  • Kalium: 12%
  • Magnesium: 12%

60. Rhabarber

Rhabarber kann ein Nahrungsmittel sein, mit dem man sich nur schwer vertraut machen kann, denn obwohl er wie ein Gemüse aussieht, ist er in Wirklichkeit eine Frucht. Er ist eine der wenigen Früchte, die es auf unsere Liste der alkalischen Lebensmittel geschafft haben. Er mag wie eine bizarre Form von Sellerie aussehen, und ihre Säure kann für manche ein wenig zu viel sein, aber wenn Sie das richtige Rezept oder die richtige Art der Zubereitung finden, sollten Sie bereit sein. Die Menge an Kalzium und Antioxidantien, die er enthält, macht es sehr lohnenswert, ihn kennen zu lernen.

61. Sesam

Sie sind nicht so alkalisierend, dass sie einen großen Block säurebildender Nahrungsmittel ausgleichen! Aber solange Sie sie auf einen Salat streuen, der mit alkalischem Gemüse zubereitet wurde, oder sie in den Mixer werfen, während Sie einen grünen Smoothie zubereiten, ist alles in Ordnung. Sehen Sie sich nur die Menge an Eisen an, die diese kleinen Kerlchen enthalten, sowie eine große Proteinquelle aus einem kleinen Samen.

  • Kalzium: 99%
  • Mangan: 125 %
  • Eisen: 82%
  • Kalium: 14%
  • Magnesium: 89 %

62. Sojabohnen

Haben Sie sich je gefragt, warum Sojabohnen für so gesund gehalten werden? Ein Grund ist, dass sie ein basenbildendes Nahrungsmittel ist. In vegetarischen Kreisen sind sie schon seit geraumer Zeit sehr beliebt, weil sie eine Nicht-Fleischquelle für Eisen und Proteine ist. Außerdem liefern sie eine Kalziumquelle, die nicht aus Milch stammt. Sie sind also etwas, das Sie grundsätzlich zu Ihrer Ernährung hinzufügen müssen, wenn Sie vorhaben, weniger Fleisch zu essen und auf Milchprodukte zu verzichten, um alkalischer zu bleiben.

  • Kalzium: 14%
  • Mangan: 25%
  • Eisen: 14%
  • Kalium: 15%
  • Magnesium: 15%

63. Spinat

Hier ist ein alkalisches Kraftpaket, mit dem Sie wahrscheinlich schon sehr vertraut sind. Spinat ist das Blattgrün, das am berüchtigtsten für seine gesundheitlichen Vorzüge ist, und es spielt keine Rolle, in welcher Form Sie ihn essen, Sie helfen Ihrem Körper, alkalisch zu werden. Eine der besten Möglichkeiten, die wir gefunden haben, ist, Babyspinat zu kaufen und ihn als Basis für einen Salat zu verwenden. Da es so viele alkalisierende Gemüsesorten gibt, ist es sehr einfach, einen Salat zuzubereiten, der Ihren pH-Wert ansteigen lässt.

64. Alfalfa-Sprossen

Es ist schwer, aus Keimen eine Beilage zu machen, geschweige denn eine Mahlzeit, aber sie sind ein großartiger Sidekick zu anderem Gemüse, sie passen hervorragend in eine Rührpfanne, und sie vermischen sich leicht. Sie sollten nicht auf ihre Alkalisierungsfähigkeit sowie die Nährstoffe, Enzyme und Proteine, die sie enthalten, verzichten. Ein gutes Merkmal ist ihre Verfügbarkeit, die in der Regel in den meisten Lebensmittelgeschäften und Supermärkten zu finden ist. Stellen Sie sicher, dass Sie beim nächsten Mal eine Packung in den Einkaufswagen legen, wenn Sie unterwegs sind.

  • Kalzium: 32%
  • Mangan: 0,1 %
  • Eisen: 0,96 %
  • Kalium: 79%
  • Magnesium: 0.18%

65. Kürbis

Jede Kürbissorte hat ihre eigene, einzigartige Mischung aus Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen, aber eines haben sie alle gemeinsam: Sie tragen zum basischen Zustand Ihres Körpers bei. Sie eignen sich hervorragend als Beilagen, und es gibt viele vegetarische Rezepte, die Ihnen zeigen, wie Sie Kürbis zu Ihrem Hauptgericht machen können, wobei andere Gemüse als Beilagen hinzukommen.

66. Sonnenblumenkerne

Achten Sie beim Verzehr von Sonnenblumenkernen darauf, dass Sie nicht die trocken gerösteten Kerne erhalten, denen viel Salz hinzugefügt wurde. Auf diese Weise profitieren Sie von den Vorteilen dieser natürlich basischen Nahrung, ohne die Zusatzstoffe, die zu einem höheren Natriumgehalt und einem höheren Fettgehalt führen könnten. Sie können eine Quelle für gesunde Fette sein und auch Eiweiß und Eisen liefern, was wesentlich ist, wenn Sie planen, säurebildendes Fleisch zu reduzieren.

67. Süsskartoffel

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass stärkehaltige Lebensmittel säurebildend sind, weshalb sie überrascht sind, Süßkartoffeln und neue Kartoffeln auf der Liste zu finden. Aber ob ein Lebensmittel säurebildend oder basisch ist, hängt davon ab, wie der Körper es nach dem Verzehr abbaut, und in diesem Fall ist es basisch. Neben dem großartigen Geschmack haben Süßkartoffeln auch noch andere Vorteile, darunter eine gute Menge an Ballaststoffen und eine gesunde Dosis an Vitamin A, das ein starkes Antioxidans ist.

68. Schweizer Mangold

Hier ist ein Blattgrün, das seit langem unter dem Radar fliegt, aber alkalisch wird wie seine blattreichen Vettern. Vielleicht haben Sie Mangold in einer Grünmischung in einem Restaurant im Gartensalat gegessen, oder vielleicht haben Sie es schon einmal zu Hause probiert. Er hat einen ausgeprägten bitteren Geschmack – einen, der zunächst vielleicht nicht ansprechend ist – aber einen, nach dem Sie sich vielleicht sehnen, nachdem Sie ihn einige Male gegessen haben. Er lässt sich gut mit anderen Zutaten wie Spinat und Grünkohl mischen.

  • Kalzium: 5%
  • Mangan: 18%
  • Eisen: 10%
  • Kalium: 11%
  • Magnesium: 20 %

69. Thymian

Thymian ist ein wunderbares Gewürz zum Kochen, weil er alkalisch ist und eine eigene Liste von zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen hat. In einigen Kulturen ist dies das Hauptgewürz, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. Einer der Vorteile, die er hat, ist die Stärkung der Atemwege. In den letzten Jahren wurde es als „Supergewürz“ bezeichnet, mit einer Fülle von Nährstoffen und Antioxidantien in einem so kleinen Kraut.

  • Kalzium: 189%
  • Mangan: 393 %
  • Eisen: 387 %
  • Kalium: 23 %
  • Magnesium: 55%

70. Tofu

Vegetarier verwenden Tofu seit Jahren als Fleischalternative, und wie sich herausstellt, haben sie ihren Körper möglicherweise dabei unterstützt, einen basischen Zustand herzustellen. Dies könnte die dokumentierten gesundheitlichen Vorteile eines vegetarischen Lebensstils erklären, da ein Teil davon darin besteht, säurebildendes Fleisch durch basenbildende Nahrungsmittel wie Tofu und Gemüse zu ersetzen. Man muss nicht vollständig vegetarisch leben, um die gleichen Vorteile zu erzielen, da die meisten basischen Ernährungsweisen den täglichen Verzehr einiger säurebildender Nahrungsmittel zulassen. Westliche Diäten enthalten viel zu viel verarbeitetes Fleisch, so dass es eine sehr gute Idee ist, vegetarische Tage während der Woche anzustreben oder die Menge an Fleisch, die Sie in einer Mahlzeit zu sich nehmen, zu minimieren, besonders wenn Sie versuchen, alkalischer zu werden.

  • Kalzium: 20%
  • Mangan: 31 %
  • Eisen: 9%
  • Kalium: 4%
  • Magnesium: 9 %

71. Tomate

Tomaten enthalten viel Lycopin und Antioxidantien, und es hat sich gezeigt, dass sie dem Herzen und uns zu einem langen und glücklichen Leben verhelfen. Darüber hinaus sind sie eine alkalisch bildende Nahrung. Ein Grund mehr, mehr von ihnen zu essen. Auch wenn man eine Tomate für sauer halten könnte, ist sie nicht säurebildend und hilft stattdessen tatsächlich, den Gesamt-pH-Wert Ihres Körpers zu erhöhen.

  • Kalzium: 1%
  • Mangan: 6 %
  • Eisen: 1%
  • Kalium: 7%
  • Magnesium: 3%

72. Brunnenkresse

Hier ist ein weiteres Blattgrün, das helfen kann, Ihren Körper basisch zu halten. Als Bonus ist es reichlich mit anderen Vitaminen angereichert, so dass Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse auf breiter Basis abdecken können. Es hat einen ganz eigenen Geschmack, den Sie vielleicht einigen seiner Cousins und Cousinen vorziehen, und es rangiert auf der Basenskala ziemlich weit oben, was die Wirkung auf den Körper betrifft. Es hat sich sogar gezeigt, dass es bei der Reparatur von DNA-Schäden hilft, was eine große Hilfe bei der Vorbeugung und Umkehrung von Entzündungen sein kann.

  • Kalzium: 12 %
  • Mangan: 12 %
  • Eisen: 1%
  • Kalium: 9%
  • Magnesium: 5%

73. Weizengras

Weizengras erfreut sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit, da der Verzehr von grünen Smoothies zugenommen hat. Es ist eine sehr starke Basenquelle für den Körper und wird oft als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, d.h. man kann es mit Wasser mischen und trinken. Einige entscheiden sich für ein tägliches Glas Weizengrassaft als eine Art Versicherung, dass ihr Körper genügend basenbildende Nahrung bekommt.

  • Kalzium: 43%
  • Mangan: 20.000 %
  • Eisen: 1270%
  • Kalium: 84 %
  • Magnesium: 28 %

74. Zucchini

Dies ist ein Gemüse, das in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich ist, so dass es als Teil eines umfassenden Ansatzes, der Ihrem Körper hilft, basisch zu bleiben, leicht zu verwenden ist. Es gibt viele verschiedene Zucchinirezepte, aber sie zu dämpfen und allein zu essen, ist der Weg, um den größten Nutzen daraus zu ziehen. Sie können auch helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, und sie können sogar bei der Prävention von Prostatakrebs helfen.

  • Kalzium: 1%
  • Mangan: 9%
  • Eisen: 2%
  • Kalium: 7%
  • Magnesium: 4%

Denken Sie daran, dass Sie sich nicht nur auf basische Lebensmittel beschränken müssen, sondern dass diese eine gute Grundlage für Ihren gesamten Ernährungsplan darstellen. Je mehr von den Lebensmitteln auf dieser Liste Sie essen, desto basischer wird Ihr Körper sein. Aber Ausgewogenheit ist entscheidend, und andere Lebensmittel enthalten viele Vitamine und Nährstoffe und sollten nicht vernachlässigt werden. Essen Sie eine Vielzahl gesunder Nahrungsmittel, einschließlich derer, die hier wegen ihrer Alkalität aufgeführt sind, und Sie tun Ihrem Körper damit einen großen Gefallen.

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Alkalische Lebensmittel FAQ

  1. Basische Ernährung gegen Krebs?
  2. Basische Ernährung gegen Sodbrennen?
  3. Basische Ernährung gegen Cellulite?
  4. Basische Ernährung gegen Entzündungen?
  5. Basische Ernährung gegen Akne?
  6. Basische Ernährung gegen Arthrose?
  7. Basische Ernährung gegen Reflux?
  8. Basische Ernährung gegen Schmerzen?

Helfen basische Lebensmittel beim sauren Reflux?

Es besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem Verzehr basischer Lebensmittel und der Verringerung der Magensäuremenge, was dazu beitragen kann, die Symptome des sauren Refluxes zu mildern oder zu verhindern. Vielleicht haben Sie bestimmte Nahrungsmittel identifiziert, die beim Verzehr zu saurem Reflux führen, und jetzt vermeiden Sie sie. Aller Wahrscheinlichkeit nach stehen diese Lebensmittel auf der Liste der säurehaltigen Lebensmittel. Wenn Sie die Liste der basischen Lebensmittel durchsehen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass keines davon als Lebensmittel auffällt, das zu Ihrer Erkrankung beiträgt. Es ist immer am besten, Ihren Arzt nach einem Diätplan zu fragen, der Ihren sauren Reflux vermindert, und Sie werden vielleicht feststellen, dass er mit einer basischen Ernährung sehr vergleichbar ist.

Was bedeutet alkalisch bildende“ Lebensmittel?

Das bedeutet, dass ein Lebensmittel zwar nicht unbedingt basisch ist, aber wenn es vom Körper abgebaut wird, eine basische Wirkung hat, im Gegensatz zu einer sauren Wirkung von säurebildenden Lebensmitteln. Ein Beispiel dafür ist, dass Zitrusfrüchte wie Grapefruits und Zitronen zwar Zitronensäure enthalten, aber tatsächlich basisch wirken, sobald man sie isst. Deshalb ist es wichtig, zwischen Nahrungsmitteln zu unterscheiden, die äußerlich sauer sind, aber, sobald sie vom menschlichen Körper verdaut und verarbeitet werden, basisch werden.

Sie werden vielleicht feststellen, dass es viele verschiedene Basen-/Säure-Listen gibt, mit Veränderungen bei verschiedenen Lebensmitteln, von denen einige zeigen, dass sie basisch und andere, dass sie sauer sind. Das kann wirklich verwirrend sein, aber wir haben unser Bestes getan, um Ihnen die genauesten Daten zu liefern.

Was bewirken alkalische Lebensmittel?

Basische Lebensmittel können dazu beitragen, den pH-Wert des Körpers auf ein Niveau zu bringen, das Gesundheit und Wohlbefinden fördert. Sie können auch dazu beitragen, übermäßige Mengen an Säure zu neutralisieren, die zu Entzündungen und anderen chronischen Erkrankungen führen können.

Helfen basische Lebensmittel beim Abnehmen?

Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen und basenbildendere Nahrungsmittel zu sich nehmen, werden Sie abnehmen. Das liegt daran, dass diese Lebensmittel viele andere Vorteile haben, und viele von ihnen gelten als Supernahrung. Wenn diese an die Stelle einiger ungesunder, säurehaltiger Lebensmittel treten, die Sie bisher gegessen haben, wie z.B. stark verarbeitete Lebensmittel, wird das Ergebnis höchstwahrscheinlich eine Gewichtsabnahme sein. Fast alle alkalischen Lebensmittel, die wir gefunden haben, sind auch in Diätplänen und Gewichtsabnahmeprogrammen zu finden. Jede Diät, die wir gesehen haben, hat die Verwendung von Spinat und anderem Blattgrün befürwortet – zufällig sind sie auch basisch.

Wie schmecken alkalische Lebensmittel?

Es gibt eine Vielzahl von alkalischen Lebensmitteln, also gibt es darauf keine Antwort. Viele dieser Lebensmittel sind Gemüse, einige sind Früchte, und einige sind Nüsse und Körner. Es ist wichtig zu verstehen, dass säurehaltige Lebensmittel nicht wie Säure schmecken. Sie verbrennen nicht die Zunge, wenn man sie isst. Sie erzeugen eine säurehaltige Wirkung im Körper. Basische Lebensmittel haben daher keinen spezifischen Geschmack, wenn man sie isst, und es gibt keine Hinweise darauf, ob ein Lebensmittel basisch oder sauer ist. Beispielsweise haben Orangen Zitronensäure, sind aber basisch, so dass sie im Grunde nach fast allem schmecken können.

Alkalische Lebensmittel und Gicht

Da Gicht durch eine übermäßige Menge an Harnsäure im System verursacht wird, geht man davon aus, dass Sie durch den Verzehr basischerer Nahrungsmittel dazu beitragen, diese Werte zu senken und frei von Gichtanfällen zu sein. Es stimmt, dass alkalische Lebensmittel, wenn sie einmal gegessen wurden, eine alkalisierende Wirkung haben und daher dazu beitragen würden, einige der sauren Lebensmittel, die Sie essen, zu neutralisieren. Spezielle Diäten für Gichtbetroffene ahmen eine alkalische Ernährung sehr stark nach, und wenn Sie alkalisch essen, vermeiden Sie einige der bekannten Nahrungsmittel, die Gichtausbrüche auslösen.

Alkalische Nahrungsmittel und Akne

Eine der Behauptungen von Förderern einer alkalischen Ernährung ist, dass alkalische Lebensmittel bei Ihrer Akne helfen können. Der Grund dafür ist ein saures Milieu, das zumindest teilweise für die Menge an Akne verantwortlich ist, die Sie haben. Es gibt seit langem einen Grundgedanken, dass der Verzehr einer unsachgemäßen Ernährung, insbesondere fettige frittierte Lebensmittel und Milchprodukte, zu mehr Akne führen kann. Aber vielleicht ist es nicht eine bestimmte Art von Nahrungsmitteln, sondern eher der saure Effekt, der die Ausbrüche verursacht. Wenn Sie basisch essen, erhalten Sie eine große Dosis an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in Form von Vollwertnahrung, was wahrscheinlich dazu beiträgt, dass Ihre Haut gesund und frei von Schönheitsfehlern ist.

Basische Nahrungsmittel und Allergien

Die Liste der alkalischen Vorteile umfasst manchmal auch die Linderung von Allergien. Es ist unklar, wie eine alkalische Ernährung dazu beitragen könnte, allergische Reaktionen auf Dinge wie Staub, Pollen oder Tierhaare zu verhindern. Eine basische Ernährung wird oft als „Allheilmittel“ für alles, was Sie plagt, bezeichnet.