50g organic Ali Shan AA

รายละเอียดเพิ่มเติม

สวนชาที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้ตั้งอยู่ในภูเขาของพม่า ที่ระดับความสูงประมาณ 2,000 เมตร ที่ระดับความสูงเหล่านี้มีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างช่วงเวลาที่แตกต่างกัน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดื่มชา ในขณะที่ไร่ชาถูกแสงแดดอันแรงกล้าในตอนเช้า และจะปกคลุมไปด้วยหมอกในช่วงบ่ายและเย็น ใบชามีส่วนประกอบจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอะมิโน theanine ซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่ารสสัมผัสที่นุ่มนวลยังคงค้างอยู่ในคอหลังจากกลืนชาลงไปแล้ว การสัมผัสกับแสงแดดที่สูงจะเปลี่ยน theanine เป็น catechin และ polyphenol หากพื้นที่ที่ปลูกชามีหมอกหนาจะขัดขวางกระบวนการนี้ และใบชาจะยังคงมี theanine อยู่ในระดับสูง ลองสัมผัสกับรสชาติจากชาที่ยอดเยี่ยมนี้ วิธี Gong-Fu-Cha เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมการ

50g vacuumed oolong tea

Preparation:

5g a´ 150 ml soft water at 90-95 ° C

1st infusion 120 sec.

2nd infusion 30 sec.

3rd infusion 30 sec.